Boire beaucoup d\u2019eau (entre 1,5 et 2,5 litres d\u2019eau par jour) pendant les pics de chaleur est indispensable, car notre organisme se d\u00e9shydrate plus vite qu\u2019\u00e0 l\u2019accoutum\u00e9e (transpiration, urines, respiration) pour r\u00e9guler sa propre temp\u00e9rature interne. Pour compenser cette perte d\u2019eau, il est donc essentiel de boire : eau, jus de fruit, lait, infusion\u2026 Evitez toutefois de boire des boissons glac\u00e9es, car la diff\u00e9rence de temp\u00e9rature est d\u00e9l\u00e9t\u00e8re pour le corps : le corps produira alors de la chaleur pour se maintenir \u00e0 37\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
La consommation de fruits et l\u00e9gumes naturellement riches en eau est \u00e9galement fortement conseill\u00e9e en cas de hausse des temp\u00e9ratures<\/strong>. Certains aliments ont d\u2019ailleurs une teneur en eau plus importante que d\u2019autres. C\u2019est le cas du concombre, de la salade verte, du radis, de la tomate, du fenouil, du poivron, du chou-fleur ou encore de la courgette. \u00c0 noter qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable de consommer ces aliments crus pour pouvoir profiter pleinement de toutes leurs vitamines.<\/p>\n\n\n\n Privil\u00e9giez \u00e9galement la consommation de laitages et de fruits aqueux, comme la past\u00e8que, le melon, les fraises, les p\u00eaches, les nectarines ou encore les oranges, qui sont, en plus d\u2019\u00eatre riches en eau, faciles \u00e0 dig\u00e9rer.<\/p>\n\n\n\n En p\u00e9riode de fortes chaleurs, on a souvent moins d\u2019app\u00e9tit, mais il est indispensable d\u2019\u00eatre r\u00e9gulier dans sa prise de repas pour \u00e9viter que ce d\u00e9sagr\u00e9ment ne soit doubl\u00e9 d\u2019une hypoglyc\u00e9mie. En effet, m\u00eame quand il fait chaud, l\u2019organisme a besoin d\u2019\u00e9nergie pour bien fonctionner et des carences alimentaires, ajout\u00e9es \u00e0 un coup de chaud, peuvent provoquer un malaise.<\/p>\n\n\n\n C\u2019est la raison pour laquelle il est conseill\u00e9 de prendre des repas l\u00e9gers, comprenant des aliments faciles \u00e0 dig\u00e9rer et adapt\u00e9s \u00e0 la hausse des temp\u00e9ratures<\/strong> comme le poisson blanc, les \u0153ufs, la viande blanche maigre (blanc de poulet, escalope de dinde\u2026), les laitages frais (fromage blanc, yaourt\u2026) ou encore des soupes froides. Ces aliments doivent \u00eatre consomm\u00e9s froids de pr\u00e9f\u00e9rence (mais pas trop !).<\/p>\n\n\n\n Certains aliments sont d\u00e9conseill\u00e9s pendant les fortes chaleurs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Evitez les aliments gras, comme le beurre, qui contiennent plus de 20 % de lipides, car leur digestion n\u00e9cessite \u00e0 l\u2019organisme des efforts suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n Les aliments trop sucr\u00e9s, comme les glaces ou les cr\u00e8mes dessert, sont \u00e9galement \u00e0 limiter, car pour \u00e9liminer le taux de sucre trop \u00e9lev\u00e9, le corps va produire davantage d\u2019urines ce qui peut provoquer une d\u00e9shydratation.<\/p>\n\n\n\n Consomm\u00e9es en grande quantit\u00e9, les boissons diur\u00e9tiques (caf\u00e9, th\u00e9, soda\u2026) entra\u00eenent \u00e9galement une augmentation de la s\u00e9cr\u00e9tion urinaire, tandis que les boissons alcoolis\u00e9es peuvent, en plus d\u2019amplifier le risque de d\u00e9shydratation, provoquer des bouff\u00e9es de chaleur.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Chez les personnes atteintes de certaines pathologies, la pr\u00e9vention de la d\u00e9shydratation est un sujet complexe et n\u00e9cessite des pr\u00e9cautions sp\u00e9cifiques \u00bb<\/em>, explique Aline Victor, di\u00e9t\u00e9ticienne chez Nutrisens.<\/p>\n\n\n\n Pour les personnes dysphagiques (impossibilit\u00e9 de d\u00e9glutir), il est par exemple recommand\u00e9 d\u2019adapter la temp\u00e9rature des aliments, car le chaud et le froid stimule la d\u00e9glutition. Il faut \u00e9galement tenir compte du go\u00fbt de l\u2019aliment pour stimuler les r\u00e9cepteurs olfactifs et gustatifs qui favorisent la production de la salive, la mastication et la d\u00e9glutition. Enfin, une autre solution consiste \u00e0 \u00e9paissir les boissons.<\/p>\n\n\n\n Nutrisens, sp\u00e9cialiste de l\u2019alimentation m\u00e9dicale et de la nutrition sant\u00e9<\/a>, con\u00e7oit des solutions adapt\u00e9es aux personnes dysphagiques. Pour l\u2019hydratation des personnes n\u2019ayant pas la possibilit\u00e9 de d\u00e9glutir des liquides, Nutrisens propose des eaux g\u00e9lifi\u00e9es d\u00e9shydrat\u00e9es<\/a> et pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi au bon go\u00fbt de fruits. Ces boissons sont disponibles en diff\u00e9rentes textures et formats selon les capacit\u00e9s des patients, avec des parfums vari\u00e9s, en version sucr\u00e9e ou \u00e9dulcor\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le saviez-vous ? Nous perdons environ 1,5 \u00e0 2,5 litres d\u2019eau par jour en p\u00e9riode de fortes chaleurs. Une d\u00e9shydratation qui peut s\u2019aggraver chez les personnes \u00e2g\u00e9es ou souffrant de dysphagie. Adapter son alimentation est une solution simple et naturelle pour compenser cette perte en eau. 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Les aliments \u00e0 \u00e9viter en p\u00e9riode de fortes chaleurs<\/h2>\n\n\n\n
Adapter l\u2019alimentation des personnes dysphagiques en p\u00e9riode de fortes chaleurs<\/h2>\n\n\n\n